飯店業吹懷舊風 古早味美食節搶商機

全國廣播 – 2012年4月13日 下午12:34

(全國廣播/ 綜合報導)復古風延燒、不僅是音樂時尚吹起了復古風,飯店業者也將五零年代的古早味風情重現於飯店內,打造懷舊光陰的故事。

為了讓民眾有重回五、六零年代臺灣的風情,台中知名飯店業者精心打造復古場景,餐廳入口運用50年代日常用品、兒童玩具重現懷舊柑仔店,並以優雅簡樸的臺灣風格搭配日據時代旋轉廣告燈打造早期台灣特有的剃頭店,複製濃郁的台灣人情味。除此之外餐廳內的眷村老客廳迎賓區,懷舊大戲院、餐檯區後方的老郵局、裁縫店、唱片行復古街景,更是散發濃濃古早台灣風情,讓客人取餐時彷彿在舊時街道逛街,加上現場環繞的5、60年代的流行老歌營造的懷舊氛圍,讓前來用餐的民眾有如走進時光隧道。

全國大飯店公關陳香美表示,即日起推出的古早味美食節,推出阿婆鐵蛋鮮蝦沙拉、魚卵百花阿給、紹興筍乾德國豬腳等多道融合主廚創意和經典台灣味的各地美食,渴望在三四月飯店業淡季注入新元素,也希望帶給消費者不僅有味覺上的饗宴,更有視覺上的享受。

台中各大飯店搶攻淡季商機,各出奇招吸引消費者之外,也配合台中三月瘋媽祖的宗教盛事,台中市觀光旅館商業同業公會聯合了大台中十家飯店,於四月份推出台中十大飯店林來瘋聯合行銷方案。業者把握淡季,推出一波接一波的行銷方案,消費者更能以優惠價格,多元選擇搶到便宜的餐宿,帶動台中地方產業經濟發展。

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