作者： 【中央社台南11日電】 | 台灣新生報 – 2012年4月12日 上午12:04
台南市後壁區4名婦人因熱心公益結為好友，恰好4人的先生都在家中排行老二，民國94年成立「二嫂烘焙屋」，至今製作超過5萬個饅頭提供義賣，獲家扶中心推薦為兒保楷模。
台南市北區家扶中心今天公開推薦今年度的扶幼楷模、兒保楷模與義工楷模；分別由中華郵政新營郵局、二嫂烘焙屋、永康展愛隊長李麗惠獲選，將在22日接受全國家扶基金會表揚。
二嫂烘焙屋由張金蕊、殷素蘭、黃素珍、張麗雲等4名後壁區的社區媽媽組成；4人在殷素蘭開設的托兒所內結緣，因熱心社區事務與公益活動成為好姊妹。
殷素蘭說，其他3人都曾是托兒所學生的家長，因為都愛吃東西、喜歡烘焙，便趁托兒所辦活動的機會，購買了烤箱、攪拌器等烘焙器具，一起做薑餅屋與小朋友同樂；沒想到手藝獲肯定，也做出了興趣，之後便常利用公餘時間，聚在一起製作糕點。
殷素蘭說，剛好4個人的先生都在家中排行老二，就利用張金蕊家中工廠的空間成立「二嫂烘焙屋」。
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