作者： 鄭德政 | 臺灣時報 – 2012年4月11日 上午7:10
〔記者鄭德政南市報導〕市府文化局去年宣布，將以「美食」為主題於一百零二年申請為聯合國創意城市，市議員郭國文指出，據聯合國教科文組織相關規定，申請城市必須是聯合國會員，台灣非聯合國會員，台南市如何突破政治困境，成功申列創意城市，有待努力。市議員邱莉莉指出，日前中國福建省長蘇樹林來台南品嚐台南小吃，竟指台南小吃有福建味道，市府為何不抗議？議員提醒，並非辦一連串的美食活動，就能申列「美食城市」。文化局長葉澤山表示，台南目前將以美食、文學為主題申請「創意城市網絡」。
郭國文議員表示，一個城市僅能申報一個主題，每項主題每個國家僅能推出一個城市，目前台北、台中、苗栗都有意朝「美食之都」邁進，台南如何在城市競爭中脫穎而出，此外，倘若以「文學」作為創意城市主題，台南又有何特色足以說服國際評審。郭國文認為，創意城市並非憑空想像，而是建構在對在地文化的了解、評估，連結人民對文化歷史、風俗民情的在地情感，並發展產業網絡。
郭國文指出，申列聯合國創意城市網絡，必須是聯合國會員國，否則將被聯合國分屬為中國，如此，必須尋求中國的「支持」或「背書」，不然，將因資格不符被教科文組織退件。台南市如何成功申列創意城市網絡，又不被矮化國家主權，必須預先沙盤演練，若能突破國際政治困局，台南市將成為國際亮點。
市議員邱莉莉詢問文化局長葉澤山，是否明年向聯合國教科文組織申請將台南小吃列為特色美食的創意城市網絡一員，葉澤山表示，有此規劃。邱莉莉諷刺葉澤山，日前中國福建省長蘇樹林來台南品嚐台南小吃，竟指台南小吃有福建的味道，間接吃台南美食的豆腐，為何葉澤山不抗議？若日後台南小吃真向聯合國申請特色美食，外國人士還會誤以為是中國的一部份。葉澤山表示，他對蘇樹林說法表示抗議，認為台南小吃絕不等同福建小吃，邱莉莉要求葉澤山向聯合國教科文組織申請時要說清楚。
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