民視 – 2012年4月11日 上午7:00
大仁科技大學登場的，台灣農特產麵包大賽，就吸引許多學生參賽，以台灣的農特產為發想題材，他們製作出來的麵包，水準更勝以往，有人把釋迦結合在麵包裡，也有運用台南的蓮子，做出蓮花造型的麵包。
在烤箱裡的麵包，傳出濃濃的麵包香，上頭印著釋迦的圖案，這是釋迦麵包還有結合蓮藕和蓮子的麵包，外型就像一朵蓮花把台灣特有的農特產，變成麵包裡的食材，第四屆的農特產麵包大賽，從麵包的外觀、味道、還有口感，甚至創意，都在評分項目中。
台灣多位傑出的麵包師父在國際上大放異彩，無形中也激發了不少年輕學子的學習和創作來自全國各大專院校，還有高中組的學生，都來參加這次的比賽，運用了洛神花、洋蔥香蕉等超過十種的農特產品做成麵包，最後是由結合山豬肉做成的法式麵包獲得冠軍，也為台灣農特產，做了不一樣的風味詮釋。(民視新聞李岳樺、鄭兆佐屏東報導)
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