自由時報 – 2012年4月11日 上午4:31
〔自由時報記者李信宏／苗栗報導〕縣府昨天和苗栗縣養豬協會促銷縣內的優質豬肉，強調苗栗縣三○三戶養豬戶的豬肉都安全無虞，絕對不含瘦肉精也沒有藥物殘留，呼籲民眾安心食用；養豬協會並提供豬腳、焢肉飯、蒜泥白肉片等美食，吸引縣府員工大快朵頤。
豬肉價格最近下跌，縣府與苗栗縣養豬協會昨天在縣府大廳舉辦優質健康豬肉品嚐會，縣長劉政鴻、立委陳超明、副議長陳明朝等人大啖豬肉美食，呼籲消費者對苗栗縣生產的豬肉要有信心。
苗栗縣養豬協會昨天準備三百多份豬肉促銷，每份二百元，有三層肉、胛心肉、後腿肉各一台斤，吸引許多民眾搶購；家政班婦女也料理焢肉、蹄膀、滷豬腳、蒜泥白肉片、豬腰油飯、糖醋排骨、五福拼盤及福菜肉片湯等豬肉美食，肉香四溢、讓人垂涎。
「客家料理沒有豬肉不能做菜！」身兼苗栗養豬協會榮譽理事長的陳明朝表示，苗栗縣養豬戶都依政府規定做好毛豬飼養管理及疾病管制，生產的豬肉肉質優良，沒有腥羶味，是料理美食的最佳選擇；縣府農業處長范陽添也說，凡進入肉品市場買賣的養豬戶都要簽立切結書，保證絕無藥物殘留、瘦肉精。
苗栗縣養豬協會理事長陳明通表示，受美牛及瘦肉精波及，豬隻目前的拍賣價下跌二成左右，藉由促銷活動宣導苗栗縣的優質肉品安全無虞，拉抬豬肉的買氣；養豬協會總幹事何桶生也說，苗栗縣近年來已成功打造「哈客豬」的在地品牌，產製過程經層層檢驗把關，品質有保障。
全縣三○三戶養豬戶約飼養七萬八千多頭豬隻，其中陳明朝就飼養一萬多隻，他是台中以北的最大養豬戶；陳明朝、何桶生表示，豬隻難免會病死，全縣的病死畜都依規定運往雲林縣的化製廠焚化，載運病死豬的專車也有衛星GPS定位，病死畜焚化都有三聯單，分別由飼主、防疫單位及化製廠持有比對，嚴格杜絕病死豬外流。
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