客家電視台 – 2012年4月2日 下午8:02
【李鴻祺 南投國姓】
南投縣國姓鄉推廣種植咖啡，已有10年左右時間，因為當地氣候條件優越，造就出國姓咖啡的3低特性，也就是苦、澀度以及咖啡因都比較低，為了讓這樣的特色，成為國姓咖啡的賣點，所以在地農民也更積極研發，並且成功推出「蜜咖啡」，要讓大家細細品味，國姓咖啡的香醇滋味。
奇怪 這些已經曝曬過的咖啡豆，怎麼感覺還是黏在一起，而且顏色特別鮮豔，和一般常見的咖啡豆完全不同，沒錯，這就是國姓鄉農民所研發出來的「蜜咖啡」，咖啡農指出，要生產這種蜜咖啡，最重要的關鍵，就是從採收開始，全程不能碰到水，因為留住果膠才能留住甜味。
國姓鄉咖啡產銷班第一班班長 林言謙：「它是果膠沒有去除掉的，也沒有採發酵處理，就是脫皮完了以後，就直接拿到太陽底下曝曬，所以它這樣有果膠包覆的話，它在做日曬的天數時間，就會拉得比較久，可能差不多是水洗豆的3倍多的時間，才可以做好一批咖啡。」
要如何才能享受一杯好咖啡，農民表示不管用任何沖泡方式，都能讓蜜咖啡充分溶解，讓大家隨時隨地都能享用。
國姓鄉咖啡農 彭婕汝：「掛耳式的咖啡，一般的民眾帶回去的話，不管是在外旅遊，還是在家裡辦公室，沒有沖煮咖啡器具的時候，都可以用這種濾泡式的咖啡，來沖煮咖啡。」
因為農民的努力，加上在地咖啡的好特質，近年來逐漸獲得消費者的認同，除了自己享用，也大方和朋友分享。
消費者 張素娟：「我也分享給我的朋友，朋友他們的口碑都很不錯，也透過我來買了很多，現在不管朋友來還是我要出去，它都是我很好的伴手禮。」
咖啡農表示，一般的國姓咖啡豆，每磅價格約為900元，但製作費工的蜜咖啡豆，每磅價格則高達到1400元以上，只是蜜咖啡產量不多，目前仍無法量產。
農民也指出，無論是哪一種咖啡，國姓所生產的咖啡品質，都相當優良，目前國姓鄉的咖啡年產量，已經有將近100噸，顯示基本的生產沒有問題，而目前的當務之急就是要思考，如何把國姓咖啡的好特性，介紹給消費者，並以有效率的行銷管道，繼續增加在地產業的曝光度。
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