NOWnews – 2012年2月24日 下午4:05
記者江烈偉／彰化報導
彰化今年真的紅透半邊天，先是「那一年」的熱賣電影在這裡拍攝，今年元宵台灣燈會在鹿港舉行，最近還出了個國際爆紅的籃球明星林書豪。要在連假裡，不擠爆觀光人潮才怪，而且在過年時期，許多走春的人都把彰化吃透透了，特別是必吃的彰化肉圓，那皮Q餡多還帶筍丁肉香的美味，真是別縣市無法比！
透過在地人的指引，我們也跟著來排這家超人氣的「阿璋肉圓」！因為九把刀的電影「那一年，我們追的女孩」而爆紅的在地肉圓店，儼然已經成為一圈觀光區，左鄰右舍都會說點關於九把刀的事。連帶我們去吃肉圓的台北知名活動主持人宇倫都說，九把刀、浩子等人都是他們精誠高中的，可說是個出明星的學校喔！
宇倫說他有次主持活動時，浩子還來跟他相認。在帶路吃美食的同時，他還帶我們去看他們那所出明星的學校－精誠高中，蠻以此為榮的。同樣位於宇倫家附近的知名肉圓店，也同樣因為九把刀的電影中，那幾個高中生聚集在裡頭吃肉圓的鏡頭而爆紅，只要一到假日就滿滿人潮，外帶的不算，內用的人潮排到巷尾。
那一區，除了知名的阿璋肉圓跟斜對角的肉圓店外，還有一家名字很特別的「貓鼠麵」，宇倫說：「那是因為老闆小名叫貓鼠仔，才會店名叫貓鼠麵」，這家麵也是老店，店裡類似傳統擔仔麵的作法，只是麵是用扁細的油麵，加上高湯肉燥跟蝦丸、香菇丸等。特殊的高湯肉燥可是老闆家傳秘方，值得你細細品味。
吃來吃去，你會發現，還是彰化肉圓好吃！那蒸好的皮，如果有破洞，還要用粉漿去補，在品管上面也必須是很嚴格的，才能把完美的肉圓放到油中去泡。把油泡後的肉圓皮剪開後，帶有五香粉的肉香、筍香一起冒出來，淋上白白的米醬、紅紅的特製辣膏等，吃起來香氣十足讓人懷念，風格跟北斗肉圓相當類似。
※想看更多美食照片，請按點主圖右下角的【更多照片】鍵※
Facebook 馬上按讚 加入Yahoo!奇摩新聞粉絲團
……..文章來源：按這裡
Random Posts
Loading…
