自由時報 – 2012年5月2日 上午4:28
〔自由時報記者翁聿煌／台北報導〕物價驚驚漲，母親節蛋糕售價也呈兩極化，其中兩百元至三百元、八吋的平價母親節蛋糕最受歡迎，量販業者說，去年全國銷售量約一萬三千個，今年預約已達三萬個，是小家庭、省錢族最好的選擇。
業者指出，母親節蛋糕以六吋和八吋大小適中，最受消費者歡迎，今年母親節遇到油電雙漲影響，許多業者基於麵粉、糖、奶油等成本考量，也悄悄跟著調整售價，但在預購期紛紛打出八折不等的折扣優惠，希望消費者提前下訂。
六吋到八吋的中價位母親節蛋糕，市價約在六百元至八百元之間，消費者可視造型或喜愛的風味選購；高級的母親節蛋糕，強調名廚設計製作、同時搭配進口食材和新鮮水果，價格約在一千元至一千兩百元間，同樣獲得高消費族群的喜愛。
兩百元至三百元的平價母親節蛋糕可在連鎖超商或是大賣場預訂，但是消費者要自行評估，是否願意接受配送的冷凍蛋糕，或是自行到量販店取貨，相對較新鮮。
今年大賣場為爭取平價母親節蛋糕市場，不僅壓低價格抗漲，提供選擇的款式多達廿餘種，在預購促銷期間，還可加贈蜂蜜蛋糕，相當實惠。
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