作者： 林東良 | 臺灣時報 – 2012年4月27日 上午1:00
〔記者林東良南市報導〕母親節將屆，亞洲餐旅學校為增進學生感恩孝親精神，特舉辦「感恩」捏麵人裝飾蛋糕比賽，這是亞餐師生首此嘗試，將傳統捏麵人技巧融入製作現代立體蛋糕裝飾上，期在東西文化交流下，能激盪出不一樣的火花。
比賽吸引七十多組一百多名學生報名參賽，經過設計圖稿及理念說明評比的初賽，僅有七十多位選手進入決賽，可見競爭非常激烈。在兩小時決賽競爭過程中，選手們要以自己的創意巧思，將蛋糕運用一般的鮮奶油、果醬、巧克力、新鮮水果的材料去裝飾外，最重要的是，要用傳統捏麵人的技巧，捏塑出各種小人偶或自然景觀造型，擺設在蛋糕上，東西技藝的結合，果然呈現出一個個不同於以往的作品。
每一個蛋糕上栩栩如生的裝飾構圖，都有一個感人的故事，代表了一個孩子內心深層對自己母親的感恩或懷念；有表達小女孩第一次送禮物給媽媽的那種興奮與期待；有懷念三代同堂的歡樂，在現代家庭已無法全員到齊的感傷；也有運用康乃馨「健康長壽」的花語，創造出一幅美麗的場景；更有選手將逝去的母親比喻成守護天使，拉近了「心」的距離。
經過專業老師評分結果，第一名「復刻回憶」餐管三甲陳佳伶、許瑾文；第二名「櫻花般的幸福」餐管二甲林佳容、林均蓁；第三名「傳承」餐技一丙王莉雯、劉曉庭。賽後得獎選手將蛋糕獻給家長會長陳俐妏女士，感謝她長久以來對學校同學關懷與照顧；來自單親家庭的鄭琇月同學，將自己的作品獻給從小為照顧她成長，至今未婚的姑姑表達衷心感恩之意，情意令人感動。
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